Ferme des Châtaigniers

Grazielle et Ghislain commercialisent du fromage de chèvre bio sur le marché de Flers

Graziella et Ghislain se sont installés en 2005 en élevage bovin, après une reconversion professionnelle. C’est en 2008 qu’ils accueillent sur leur ferme leurs premières chèvres et en 2010 qu’ils mettent en place leur atelier de transformation laitier. Ils produisent de la viande à destination des négociants et des fromages de chèvre bio (frais, affiné, tome) qu’ils vendent notamment sur le marché de Flers le samedi matin. Leurs troupeaux de 50 chèvres et 30 bovins sont élevés sur 38 hectares, en système herbager (nourris à l’herbe et au foin produit sur place). Les chèvres restent toute leur vie sur la ferme.